Cara Membuat Resep Bomboloni Lembut dan Enak | Resep Makanan Skip to main content

Search This Blog

Cara Membuat Resep Bomboloni Lembut dan Enak

Cara Membuat Resep Bomboloni Lembut dan Enak Di Update Agustus 2019

Cara Membuat Resep Bomboloni Lembut dan EnakPada kesempatan kali ini kami akan membagikan Informasi, manfaat, Aneka Resep Masakan, Makanan dan Minuman Sehat kepada kamu semua cara membuat Resep Bomboloni Lembut dan Enak.

Sebelum praktek alangkah baiknya anda semua mempersiapkan terlebih dahulu bahan – bahan yang diperlukan sebagai berikut :

Cara membuat dan Bahan – Bahan Resep Bomboloni Lembut dan Enak

Bahan – Bahan :

  • 240 gram tepung komachi/terigu protein tinggi
  • 65 gram terigu protein rendah
  • 20 gram susu bubuk
  • 40 gram gula pasir
  • 5 gram ragi instan
  • 1 butir telur utuh
  • 1 kuning telur
  • 150-180 ml susu cair dingin
  • 38 gram butter
  • 1/2 sdt garam

Opsional :

  • lemon zest secukupnya

Cara Membuatnya :

  1. Campur bahan kering, masukkan telur lalu susu cair perlahan. Uleni sampai kalis, masukkan butter dan garam.
  2. Uleni sampai kalis elastis. Masukkan lemon zest, uleni sebentar lalu bulatkan.
  3. Istirahatkan dough sekitar 10 menit, lalu timbang masing2 40 gram. Bulatkan lalu pipihkan, diamkan sampai mengembang 2x lipat (40-60 menit).
  4. Goreng dengan api sedang-kecil hingga kecoklatan. Baliknya sekali aja ya spy matang sempurna.
    Angkat, tiriskan.

Bahan Cheese Filling

Bahan – Bahan :

  • 40 gram butter
  • 100 gram cream cheese

Opsional :

  • lemon zest secukupnya
  • 1/2 sdt air jeruk lemon

Pastry Cream :

  • 200 ml susu cair
  • 100 ml fresh cream
  • 60 gram gula pasir
  • 2 kuning telur
  • 1 sdm maizena (larutkan dgn sedikit susu cair)

Cara Membuatnya :

  1. Masak susu cair, fresh cream dan gula.
  2. Ambil sedikit larutan susu, tuangkan ke telur lalu kocok lepas.
  3. Masukkan larutan telur ke susu cair, aduk terus sampai mendidih.
  4. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan, aduk cepat sampai meletup – letup.  Angkat, biarkan hangat.
  5. Kocok butter dan cream cheese, lalu campur dengan pastry cream.
  6. Beri air jeruk lemon dan lemon zest, aduk rata lalu tutup dengan plastic wrap.
  7. Simpan di kulkas selama 2 jam, keluarkan kembali lalu aduk rata. Siap digunakan.

Gimana, Cukup mudah kan “Cara Membuat Resep Bomboloni Lembut dan Enak”,nya?


Nah, untuk menyimpan (Bookmark) Kumpulan Resep Kami ini, Dengan Cara “BAGIKAN” ke Sosial Media anda otomatis resepnya bakal tersimpan disana dan Kami Bahagia.

Happy Cooking !

Baca Juga Kumpulan Resep Lainnya di indonesiaresep.id

Resep MakananResep Minuman
Resep KueResep Cemilan
Resep SambalResep Pilihan
Resep Lainnya1 scope es krim berapa liter

Cara Membuat Resep Bomboloni Lembut dan Enak
| resep