Cara Membuat Resep Bebek Betutu Enak dan Lezat | Resep Makanan Skip to main content

Search This Blog

Cara Membuat Resep Bebek Betutu Enak dan Lezat

Cara Membuat Resep Bebek Betutu Enak dan Lezat Di Update Agustus 2019

Cara Membuat Resep Bebek Betutu Enak dan LezatPada kesempatan kali ini kami akan membagikan Informasi, manfaat, Aneka Resep Masakan, Makanan dan Minuman Sehat kepada kamu semua cara membuat Resep Bebek Betutu Enak dan Lezat.

Mungkin tidak semua orang pernah mencicipi kelezatan resep masakan ayam betutu kuah atau kering khas Bali ini. Tetapi kalau sudah pernah merasakannya, citarasa khas spesial dari bumbu rempah-rempah tradisional khas pulau Dewata pasti membuat semua orang ketagihan. Kalau melihat dari tampilannya, resep masakan Indonesia ini mirip sekali dengan ayam Taliwang yang sudah pernah kita bagi di resepnya sebelumnya. Memang kalau dilihat dari bumbu ayam betutu yang digunakan memang mirip dengan saudaranya dari Taliwang tersebut. Tetapi tetap ada perbedaan yang membuat resep ayam betutu Bali ini mempunyai citarasa yang khas sehingga banyak dicari orang. Buat teman-teman yang penasaran tidak perlu khawatir, cara membuat ayam betutu bumbu khas Bali ini ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan kok. Ada banyak variasi yang bisa dengan mudah kita buat, seperti ayam betutu basah, betutu kuah ataupun yang dioven khas Gilimanuk.

Sebelum praktek alangkah baiknya anda semua mempersiapkan terlebih dahulu bahan – bahan yang diperlukan sebagai berikut :


Cara membuat dan Bahan – Bahan Resep Bebek Betutu Enak dan Lezat

Bahan – Bahan :

  • 1 ekor bebek utuh bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan dikulkas
  • 1 ikat daun singkong muda, rebus kemudian iris kasar
  • 3 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • Garam, merica, kaldu jamur dan gula merah secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Daun pisang dan alumunium foil untuk membungkus

Bumbu Halus :

  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • Cabe merah besar dan keriting sesuai selera
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • seruas jari lengkuas
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 1/2 ruas jari kencur
  • 2 batang sereh (bagian putihny)
  • 1 sdt terasi bakar

Cara Membuatnya :

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, masak agak lama sampai bumbu benar2 matang mengeluarkan minyak
  2. Beri garam, merica, kaldu jamur dan gula merah secukupny, cek rasa, kalau sdh pas angkat dinginkan sebentar
  3. Ambil 1-2 sdm bumbu, campurkan dng daun singkong rebus, aduk rata
  4. Bilas/cuci bebek skali lagi, tiriskan lalu tusuk2 badan bebek dng garpu, letakkan bebek diatas daun pisang yg lebar dan berlapis
  5. Masukkan daun singkong kedalam rongga badan bebek, lalu tutup/semat dengan lidi, kemudian lumuri sisa bumbu ke semua bagian badan bebek sampai merata
  6. Bungkus bebek dng daun pisang, lapisi lagi dng alumunium foil, diamkan dikulkas (saya semalaman)
  7. Kukus bebek selama 2,5-3 jam/sampai empuk (pakai presto lebih cepat)
  8. Buka alumunium foilny lalu bakar (saya diatas bara api)/oven sampai daunny mengering sekitar 1/2-1 jam

Gimana, Cukup mudah kan “Cara Membuat Resep Bebek Betutu Enak dan Lezat”,nya?

Nah, untuk menyimpan (Bookmark) Kumpulan Resep Kami ini, Dengan Cara “BAGIKAN” ke Sosial Media anda otomatis resepnya bakal tersimpan disana dan Kami Bahagia.

Happy Cooking !

Baca Juga Kumpulan Resep Lainnya di masakan-ku.com

Resep MakananResep Minuman
Resep KueResep Cemilan
Resep SambalResep Pilihan
Resep LainnyaVidio membuat akar kelapa

Cara Membuat Resep Bebek Betutu Enak dan Lezat
| resep